ভোর ৪টায় দোহানো। ৭টার মধ্যে আপনার দরজায়।
নিজেদের গরুর পাস্তুরিত দুধ, দই, পনির ও মাখন, কাচের বোতল আর মাটির পাত্রে। ডেলিভারি স্লট বেছে নিন, রাইডারকে ক্যাশে দিন।
একটি দিন, তিনটি সময়।
ফিতাটি ভোর ৪টা থেকে রাত ১০টা। যে আলোকিত সময়টা আপনার রান্নাঘরের জন্য সুবিধার, সেটা বেছে নিন।
সকাল ৬:০০ – ৮:০০
নাস্তার জন্য টাটকা দুধ, দই ও লাচ্ছি। রাইডার ৫:৩০-এ খামার থেকে রওনা দেয়।
সকাল ৯:০০ – ১১:০০
দোকানের সবকিছু: দুধ, পনির, মাখন, মালাই, হালুয়া ও বক্স।
বিকাল ৫:০০ – ৭:০০
সন্ধ্যার দোহানো দুধ, দই ও লাচ্ছি, রাত ও কালকের জন্য।
ছয়টি তাক, সবই এক খামারের।
প্রতিদিন দুধ ও দই, ছোট ব্যাচের পনির ও মাখন, আর ফ্রিজের জন্য তৈরি বক্স।
সকালের দোহানো থেকে সরাসরি।
ছোট খামার, হাতে ও মেশিনে দোহানো।
সূর্য ওঠার আগে দোহানো
সকালের দুধ ৪৫ মিনিটের মধ্যে ঠান্ডা করে একই সকালে বোতলে ভরা হয়।
কিছুই মেশানো নয়
গুঁড়ো দুধ, পানি বা সংরক্ষক কিছু নেই। পাস্তুরিত করে ৪ °সে.-এ ঠান্ডা রাখা।
কাচ ফিরে আসে
পরের বারে রাইডার খালি বোতল নিয়ে যায়। খামারে ধুয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়।
এক অর্ডারে ফ্রিজ ভরুন।
তিনটি সেট বক্স, প্রতিটি আলাদা পণ্য, এক দাম। অর্ডারের নোটে আপনার স্লট লিখুন।
ফ্যামিলি ব্রেকফাস্ট বক্স
মিল্ক ক্রেট
ডেয়ারি পার্টি বক্স
একই বোতল, একই সময়, প্রতি সকালে।
ফর্মটি পূরণ করুন। এক মিনিট লাগে।
স্লট, এলাকার চার্জ ও শুরুর দিন নিশ্চিত করি।
প্রতিবার ক্যাশে, অথবা সম্মত হলে সাপ্তাহিক। কোনো দিন বাদ দিতে মেসেজ দিন।
প্রতিদিনের ডেলিভারি চান
এটা অনুরোধ, পেমেন্ট নয়। আমরা ফোন করে স্লট নিশ্চিত করি, আপনার এলাকার চার্জ জানাই এবং আপনার বেছে নেওয়া দিন থেকে শুরু করি।
প্রতিবেশীদের মেসেজ।
বাচ্চারা ওঠার আগেই ৬:৩০-এর বোতল গেটে থাকে। প্যাকেটের দুধের মতো স্বাদ নয়, ফোটালে ওপরে মোটা সর পড়ে।
ফোনে স্লট বলেছি, এক মাসে একবারও ভুল হয়নি। রাইডার না বললেই খালি বোতলও নিয়ে যায়।
আপার এনগেজমেন্টে ডেয়ারি পার্টি বক্স নিয়েছিলাম। সবকিছু ঠান্ডা এসেছে, দই জমাট ছিল, বেশি মিষ্টি নয়।
প্রশ্ন ও সোজা উত্তর।
দুধ কতদিন ভালো থাকে?
একবার ফুটিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। দুই দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন। কয়েক ঘণ্টা বাইরে রাখবেন না।
দুধে কি কিছু মেশানো হয়?
না। গুঁড়ো দুধ, পানি বা সংরক্ষক কিছু নেই। দুধ পাস্তুরিত ও ঠান্ডা করে বোতলে ভরা হয়।
কাচের বোতলের কী হবে?
খালি বোতল ধুয়ে দরজার পাশে রাখুন। পরের বারে রাইডার নিয়ে যায়। বোতলের জন্য আলাদা জামানত নেই।
কোনো দিন বাদ দিতে পারি?
হ্যাঁ। আগের সন্ধ্যায় একটি মেসেজ দিন। অনলাইনে বিল হয় না, তাই বাতিল করার কিছু নেই।
কোথায় ডেলিভারি দেন?
স্লট ঢাকার বেশিরভাগ এলাকায়। ফর্মে এলাকা জানান, ফোনে নিশ্চিত করি। ঢাকার বাইরে কুরিয়ারে ঠান্ডা বক্সে পাঠাই।
কীভাবে টাকা দেব?
ডেলিভারির সময় রাইডারকে ক্যাশে। অগ্রিম বা কার্ড নেই। নিয়মিত প্ল্যানে ফোনে সাপ্তাহিক পেমেন্ট ঠিক করা যায়।
আজ রাতে অর্ডার করুন। কাল টাটকা পান করুন।
সকাল ৬–৮টার স্লটের জন্য রাত ৯টার মধ্যে অর্ডার করুন। প্রতিদিন সকাল ৭টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত হোয়াটসঅ্যাপ ও ফোনে উত্তর দিই।